千年愛され続ける若狭湾の至宝「若狭ぐじ」
2025年2月4日
おおい町が誇る最高級食材「若狭ぐじ」の物語 古来より食材の宝庫と謳われる若狭湾。 その美しい海で育まれ、千年以上にわたり人々を魅了し続ける魚があります。 鮮やかな朱色の美しい魚体と、口の中でほどける繊細な白身で知られる「 […]
おおい町が誇る最高級食材「若狭ぐじ」の物語 古来より食材の宝庫と謳われる若狭湾。 その美しい海で育まれ、千年以上にわたり人々を魅了し続ける魚があります。 鮮やかな朱色の美しい魚体と、口の中でほどける繊細な白身で知られる「 […]