おおい町の新名物!「若狭ぐじバーガー」販売実演会開催新着!!
世界のVIPをもてなしたシェフが監修!若狭ぐじを丸ごと堪能できる贅沢バーガーが誕生✨ おおい町のスター食材【若狭ぐじ】をもっと気軽に楽しんでもらいたい! そんな思いから、おおい町観光協会と、世界の大使館・総領事館で料理長 […]
世界のVIPをもてなしたシェフが教える、おおい町の食材で作る本格レシピ新着!!
3カ国の大使館・総領事館で料理長を歴任し、「優秀公邸料理長」として外務大臣表彰を受賞された工藤英良シェフ。世界各国の要人をもてなしてきたトップシェフが、おおい町の豊かな食材を使った絶品レシピを考案してくださいました✨国際 […]
デジタルデトックス〜スマホを置いて、自然と向き合う特別な時間を〜
おおい町と近畿大学片岡ゼミの学生が協力して、新しいデジタルデトックスパンフレットを制作しました。「海風を感じて、時間を忘れよう」「リゾート気分でデジタルデトックス」「都会では味わえない本格的な自然体験」など、おおい町なら […]
おおい町 に恋する 大人の女子旅 秋冬編
秋が深まり、癒しの時間を過ごしたくなるこの季節。自分へのご褒美として旅をしませんか♪ 豊かな自然と陰陽道が根付くスピリチュアルな土地で地元の方から心温まるおもてなしを受ける中で、ココロもカラダもスッキリすること間違い […]
おおい町 俺の１DAY ひとり旅 秋冬編
秋の深まりと共に、心も体もリフレッシュしたい！ そんな時、男性が一人で旅に出る魅力は計り知れない。 自分自身と向き合い、日常の喧騒から離れる時間は、新たな発見と自己成長の機会を提供してくれる。 おおい町は、そのような旅に […]
おおい町名田庄地区のぼたん鍋｜冬の名物料理を味わう
名田庄地区のぼたん鍋とは 「ぼたん鍋」は、合わせ味噌をベースにした出汁に猪肉と季節の野菜を入れて煮込む、おおい町名田庄地区の冬の名物料理です。猪肉特有の臭みがなく、深い味わいとあっさりした脂が特徴で、地元の新鮮な野菜やき […]
おうちで楽しむしいたけ栽培！おおい町「錦賞しいたけ」で食育と自然体験
はじめに：新しいおうち時間の楽しみ方 今日は、季節を問わず楽しめる新しいおうち時間の過ごし方をご提案したいと思います。それは、自宅でしいたけを栽培し、育てる過程を楽しみながら、最終的には美味しくいただくという一石二鳥の体 […]
星空とレコードの調べに包まれる「よざえもん」で特別な一夜を
名田庄の山奥で体験する究極の癒し時間 福井県おおい町名田庄の山間部に佇む一棟貸しゲストハウス「よざえもん」は、都市の喧騒を忘れて自然と向き合える特別な宿泊施設です。周囲を山々に囲まれたこの場所では、昼は鳥のさえずり、夜は […]
おおい町のブランド魚「若狭ぐじ」｜御食国の至宝を味わう
若狭湾が育む最高級食材「若狭ぐじ」とは 古来より食材の宝庫と謳われる若狭湾で水揚げされる赤甘鯛の中でも、厳格な基準をクリアしたもののみが「若狭ぐじ」と呼ばれます。福井県おおい町のブランド魚としても認定されているこの魚は、 […]