【本日公開】若狭ぐじの魅力を伝えるPR動画が完成!
「美食福井」YouTubeチャンネルで本日より配信スタート🌊 おおい町のスター食材【若狭ぐじ】の魅力を全国に発信するPR動画が、本日1月13日(月)より公開されました!🎊 福井県「美食福井」ブランドアップ事業の一環として […]
【開催報告】若狭ぐじバーガー販売実演会、大盛況で完売!
1時間半で限定50食が完売!おおい町の新名物が大反響✨ 2025年12月27日(土)、SEE SEA PARKトレーラーハウスにて開催された「若狭ぐじバーガー販売実演会」が、予想を上回る大盛況のうちに終了しました!🍔✨ […]
世界のVIPをもてなしたシェフが教える、おおい町の食材で作る本格レシピ
3カ国の大使館・総領事館で料理長を歴任し、「優秀公邸料理長」として外務大臣表彰を受賞された工藤英良シェフ。世界各国の要人をもてなしてきたトップシェフが、おおい町の豊かな食材を使った絶品レシピを考案してくださいました✨国際 […]
おおい町名田庄地区のぼたん鍋｜冬の名物料理を味わう
名田庄地区のぼたん鍋とは 「ぼたん鍋」は、合わせ味噌をベースにした出汁に猪肉と季節の野菜を入れて煮込む、おおい町名田庄地区の冬の名物料理です。猪肉特有の臭みがなく、深い味わいとあっさりした脂が特徴で、地元の新鮮な野菜やき […]
おうちで楽しむしいたけ栽培！おおい町「錦賞しいたけ」で食育と自然体験
はじめに：新しいおうち時間の楽しみ方 今日は、季節を問わず楽しめる新しいおうち時間の過ごし方をご提案したいと思います。それは、自宅でしいたけを栽培し、育てる過程を楽しみながら、最終的には美味しくいただくという一石二鳥の体 […]
おおい町のブランド魚「若狭ぐじ」｜御食国の至宝を味わう
若狭湾が育む最高級食材「若狭ぐじ」とは 古来より食材の宝庫と謳われる若狭湾で水揚げされる赤甘鯛の中でも、厳格な基準をクリアしたもののみが「若狭ぐじ」と呼ばれます。福井県おおい町のブランド魚としても認定されているこの魚は、 […]
新鮮な魚介類好きならここ→居酒屋 月
ふらりと食べに行きたくなる、おおい町の隠れ家。居酒屋 月 おおい町の本郷エリアの居酒屋といえば、「居酒屋 月」新鮮な魚介類を中心にしたメニューが豊富です。…といえば、やっぱりお刺身が一番！海が目の前にあるおおい町だからこ […]
居酒屋レストランRond
海とクルーズ船を見ながらのんびりお食事やCafeができるおしゃれな【居酒屋レストランRond】雰囲気が良くて素敵なお店です。 居酒屋レストランRond（ロンド） 福井県おおい町成海のうみんぴあ大飯エリアに、「うみんぴあ大 […]
おおい町の自然薯料理専門店「自然薯とろろ iheee（いへえ）」｜名田庄の山の恵みを味わう
おおい町名田庄の特産品「自然薯」を味わう専門店 おおい町名田庄地区で栽培される自然薯は、栄養価が高く健康効果に優れたスーパーフードとして注目されています。「自然薯とろろ iheee（いへえ）」は、そんな地元産自然薯を使っ […]