6月中旬解禁！鮎を食べられる若狭おおい町の名店を紹介
初夏の風物詩、天然鮎の季節がやってきた！ 初夏の訪れとともに、川の幸を愛する人々が心待ちにしている季節がやってきました。「香魚」とも呼ばれる鮎は、その独特の香りと味わいで日本人に古くから愛されてきた川魚の王様です。特に天 […]
梅しごとをはじめてみませんか？梅酒＆梅シロップ作り方講座
初夏の贈り物、梅の季節がやってきました 初夏になると訪れるのが梅の季節です。まだ強い日差しが照りつける前の6月中旬にかけて、青梅が収穫の時期を迎えます。この時期になると、市場や直売所に並ぶ鮮やかな緑色の梅の実を見かけるこ […]
食の外交官が認めたおおい町の食材！dancyu祭2025で大絶賛
おおい町の食材が「dancyu祭2025」で脚光を浴びました！ 4月13日（日）、西新宿で開催された「dancyu祭2025」にて、元公邸料理人の工藤英良シェフが「食の外交官『公邸料理人』が公邸で振る舞ったおもてなしの一 […]
シュワリスタラウンジに掲載！「若狭ぐじ×シャンパーニュ」の美食体験が話題に
おおい町の誇る「若狭ぐじ」が再び全国メディアで紹介されました おおい町観光協会からうれしいお知らせです！ シャンパーニュに関する情報発信で知られる人気WEBメディア「シュワリスタラウンジ」にて、おおい町の特産品「若狭ぐじ […]
「旅行読売6月号」で紹介！おおい町が誇る高級食材「若狭ぐじ」
全国に発信！おおい町の「神経締め若狭ぐじ」が月刊誌で紹介されました おおい町観光協会からうれしいお知らせです。4月28日発売の「旅行読売6月号」において、おおい町の特産品である「若狭ぐじ（アマダイ）」が紹介されました。今 […]
なぜ今、若狭グジとシャンパーニュの組み合わせが注目されているのか？
日本の伝統的な食文化と西洋のお酒が融合する新たなトレンドが、美食家たちの間で密かに広がっています。若狭湾の女王「若狭グジ」と、フランスが誇る最高級スパークリングワイン「シャンパーニュ」。一見すると意外な組み合わせに思える […]
粘りと香りが一級品！名田庄の自然薯（じねんじょ）
福井県おおい町の特産品 自然薯（じねんじょ） 清らかな空気と豊かな森に恵まれた福井県おおい町。日本海の幸だけでなく、山の恵みも豊富なこの地域には、冬の食卓を彩る特別な味覚があります。それが「自然薯（じねんじょ）」です。強 […]
La mer(ラメール） 海と青葉山が見えるカフェ
青戸の入江の海沿いにあるLa mer。景色だけでなく、小さなお子様連れのご家族がゆっくりくつろげる場所を提供したいというお店の方の想いからできたカフェ。 コーヒーを飲みながら景色を見たり、読書をしたり、おしゃべりができる […]
お家で しいたけ栽培ができる！【錦賞しいたけ】
今日は、冬のおうち時間の楽しみ方を一つご提案しましょう！ それは・・・ 「しいたけ」をおうちで栽培＆収穫 です！！ しいたけはおおい町の特産品で、そのおいしいお味が自分で育てられる商品が 『錦賞しいたけ お〜いしいたけ』 […]