猪

おおい町名田庄地区のぼたん鍋｜冬の名物料理を味わう

名田庄地区のぼたん鍋とは 「ぼたん鍋」は、合わせ味噌をベースにした出汁に猪肉と季節の野菜を入れて煮込む、おおい町名田庄地区の冬の名物料理です。猪肉特有の臭みがなく、深い味わいとあっさりした脂が特徴で、地元の新鮮な野菜やき […]