食の交流会を開催しました!

投稿日:2023年8月22日 | 最終更新日:2023年10月7日


おおい町は山あり、海あり、里あり!
豊かな自然に囲まれた絶好のロケーションと

若狭湾と京の都をつなぐ要所であったことや
仏教の教えが地域に根付いていることなどから
歴史的にも面白い食文化が今も生きています。



そんな魅力的な おおい町の を
もっとたくさんの方に知って欲しい!
との想いで、おおい町観光協会は

食の事業者育成プロジェクト

を進めることにしました。


こちらの記事にも書かせていただいています♪



食の交流会



今回は 8月9日(水)に
おおい町内の 生産者、飲食店、民宿、道の駅など
食に関わる15事業者 を集め
【食の交流会】を開催しましたので
その模様をお伝えしますね!


まずは

元公邸料理人で、
現在は おおい町の食の魅力発信んをサポートしてくださっている
工藤英良(えいりょう)さんによる

おおい町の食材の東京での評価などを
お話しいただきました!




7月に仕入れていただいた

子末さんの若狭ぐじ
下野さんの自然薯
夢工房さんの米こうじ味噌
たまてばこさんの鯖のへしこ

の名前が挙がりました!


ご自身が手間暇かけて作られた食材が
東京で受けた高評価にうれしそうな参加者のみなさん♪




そのあとは
それぞれのお悩みや課題を解決すべく
4〜5人のグループに分かれてディスカッションタイム。



なんとこの短時間でさまざまなコラボレーション企画ができました!



おおい町の価値をもっと上げていきたい。

おおい町を訪問してくれた人に価値を提供したい。


そんな素敵な想いをもったみなさんに、
私もやる気をいただきました!


丁寧で地道な取り組みをされているからこそ
それが伝わらないのはもったいない!

おおい町観光協会としてできることは
まだまだあると感じました。



集合写真 


おおい町の食の魅力をみんなで高めていきましょう!

お忙しい中、予定を調整してご参加いただいた
16名のみなさま、ありがとうございました!

ざっくばらんに話ができる時間にしたいという私の希望で
快く店舗兼ご自宅の座敷を提供いただいた 
兵助(ひょうすけ)の村松さん、Special Thanks!


メディア情報

当日はたくさんのメディア関係者の方もお見えになりました。

わかりやすくご紹介をしてくださってありがとうございました!


<テレビ>
地元ケーブルテレビ チャンネルO(オー)さんで
2023年8月22日(火)17:30〜
ワイド若狭にて 翌日15:30まで毎時30分に放送されました!








<新聞>

日刊県民福井 2023年8月10日(木)

福井新聞 2023年8月11日(金)




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かおり

投稿者プロフィール

地域おこし協力隊として
17年ぶりにおおい町に帰ってきました!

こどもの頃は魚や虫を採って大自然の中で遊ぶ野生児でした。

どこか懐かしい里山の原風景、
透き通った海や川、季節の移ろい、
のんびりとした田舎時間、
温かい地元の人との交流を
たくさんの方に知っていただきたいです!

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おおい町はここ!

全体の90%を占める山林と、若狭湾国定公園に面し美しいリアス式の眺望が得られる海を中心に、豊かな自然に囲まれた美しい風景のあるまちです。

この豊かな自然では、きのこや梅、じねんじょが育ち、いくつもの入り江が連なる若狭湾沖は、おいしい魚が捕れる良漁場として評判です。

海と山の両方が味わえる おおい町 へ是非お越しください。

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