名物自然薯そば！食べるなら「そば処よってっ亭」
おおい町名田庄地区の特産品『自然薯』を使った【自然薯そば】を味わえるのは、道の駅「名田庄」に隣接するそば処【よってっ亭】です。自家製お出汁も人気のひとつ理由ですが、豊富なメニューが揃っています。(株)名田庄商会の自社工場 […]
6月中旬解禁！鮎を食べられる若狭おおい町の名店を紹介
初夏の風物詩、天然鮎の季節がやってきた！ 初夏の訪れとともに、川の幸を愛する人々が心待ちにしている季節がやってきました。「香魚」とも呼ばれる鮎は、その独特の香りと味わいで日本人に古くから愛されてきた川魚の王様です。特に天 […]
おおいの梅で梅しごとをはじめてみませんか？梅酒＆梅シロップ作り方
初夏の贈り物、梅の季節がやってきました 初夏になると訪れるのが梅の季節です。まだ強い日差しが照りつける前の6月中旬にかけて、青梅が収穫の時期を迎えます。この時期になると、市場や直売所に並ぶ鮮やかな緑色の梅の実を見かけるこ […]
シュワリスタラウンジに掲載！「若狭ぐじ×シャンパーニュ」の美食体験が話題に
おおい町の誇る「若狭ぐじ」が再び全国メディアで紹介されました おおい町観光協会からうれしいお知らせです！ シャンパーニュに関する情報発信で知られる人気WEBメディア「シュワリスタラウンジ」にて、おおい町の特産品「若狭ぐじ […]
なぜ今、若狭グジとシャンパーニュの組み合わせが注目されているのか？
日本の伝統的な食文化と西洋のお酒が融合する新たなトレンドが、美食家たちの間で密かに広がっています。若狭湾の女王「若狭グジ」と、フランスが誇る最高級スパークリングワイン「シャンパーニュ」。一見すると意外な組み合わせに思える […]
粘りと香りが一級品！名田庄の自然薯（じねんじょ）
福井県おおい町の特産品 自然薯（じねんじょ） 清らかな空気と豊かな森に恵まれた福井県おおい町。日本海の幸だけでなく、山の恵みも豊富なこの地域には、冬の食卓を彩る特別な味覚があります。それが「自然薯（じねんじょ）」です。強 […]
お食事処 食うまっしゅ[バーベキューハウス]
福井県おおい町[きのこの森]園内の一番奥に【食うまっしゅ】という食事処がオープンしました。きのこの森で遊ぶお子様連れのパパ！ママが居なくてお弁当が無くても食うまっしゅできのこカレーやきのこうどん、予約をしておけばバーベキ […]
南川天然鮎のお刺身・鮎料理
福井県おおい町名田庄を流れる南川は、天然鮎の宝庫で、毎年鮎釣りが解禁となる６月頃から１０月頃まで名田庄の料理旅館やホテルでは鮎料理を楽しんでいただけます。その中でも２軒の料理旅館『新佐』と料理旅館『南川荘』では全国的にも […]